根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、（）和上层烟叶变化观察窗。

填空题根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、（）和上层烟叶变化观察窗。

1.填空题烤房房顶的形式有（）式和平顶式两种。

2.填空题烤房通风排湿系统包括（）、地洞以及连接它们的房体三部分组成。

3.填空题烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。

4.填空题烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度（），以防炕内上、下棚之间温差过大。

5.填空题烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度（）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。

6.填空题烘烤过程中，烟叶的变黄程度或（），两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。

7.填空题烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（），以防烤红和香气物质受损失。

8.填空题对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应（）变黄温度。

9.填空题当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准，（）。

10.填空题鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。