填空题

烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，（）含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。

答案：总糖

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烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头（）。

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