填空题

京式面点被称为四大面食的为（）。

答案：抻面、削面、小刀面、拔鱼面

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广式点心的馅心选料讲究，讲究保持原味，馅心多样，味道（）。

答案：清淡鲜滑

茶点的品种无论是在口味上还是在颜色形状成熟方法上均要（），以适应不同层次客人的需要。

答案：多样化