单项选择题客房部需在残障宾客抵达前,应该详细了解客人姓名、生活特点、有无家人陪同及()等,以便做好相应的接待服务工作。

A.生活嗜好
B.特殊要求
C.文化背景
D.饮食忌讳


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1.单项选择题贵宾房中卧宝鲜花的摆放位置是(),并配置()规格。

A.卧室的写字台、客厅茶几;高档盆插
B.客厅茶几;中档盆插
C.床头柜;高档花盆
D.小酒吧台;高档花盆

3.单项选择题()是督导管理中检查和监督的重要依据,是督导管理中不可或缺的一种方法。

A.定量管理
B.表单管理
C.现场管理
D.制度管理

4.单项选择题在客房的具体工作中,()的做法,体现绿色饭店减量化原则。

A.使用布的洗衣袋
B.用废床单制作洗衣袋
C.摆设液压式大支装清洁液于卫生间
D.摆设两双有区别的拖鞋于客房内

5.单项选择题壁橱内()不属于农橱清洁保养质量要求的标准。

A.无污渍
B.无油漆脱落
C.干净有光泽
D.物品齐备

6.单项选择题服务案例分析法是由培训师向学员提供相关的背景资料,让其()寻找合适的解决方法。

A.研究和分析
B.讨论和分析
C.讨论和探讨
D.研究和选择

7.单项选择题领班在查房时,要及时检查已经整理完毕的走客房,合格后立刻报()。

A.总台
B.客房中心
C.客房经理
D.预订中心

8.单项选择题客房卫生间垃圾桶与房间垃圾桶的清洁保养质量标准一样,但其中最大的不同部分是()。

A.做到无污物
B.需要无积存垃圾
C.桶内外要清洁干净
D.摆放垃圾桶的地方

9.单项选择题培训员工对客房常用清洁的使用与管理,目的是使员工()。

A.了解客房常用清洁剂的种类
B.单一了解常用清洁剂的种类和用途
C.专门熟知常用清洁剂的性能
D.全面熟悉常用清洁剂功能

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服务员在听取客人的投诉意见,可以通过提问的方式来弄清投诉意见的问题所在,将()集中听取客人的意见,了解相关的信息,从而有效地解决投诉。

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在服务工作中态度诚恳、热情大方,在仪容仪表上仪表端庄,在与客人的交谈和行为举止中表现出乐于助人,充分体现服务员对宾客的()服务。

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饭店可根据公寓长包房宾客的需求特点,增加()等设备物品供客人使用。

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布置办公长包房的要求,主要是提供适宜办公的环境、设施和用品,提供更多的(),在房间里配有传真机、电脑等办公设备。

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大理石地面在使用前需先用封地蜡封闭,以隔绝(),使地面更易清洁、防止磨损,从而延长大理石地面的使用寿命。

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迎宾员为住客介绍()有何特色,实际上是让客人尽快熟悉客房的情况。

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如果客房服务员在工作中容易表现出“闹情绪”,有严重的个人主义,甚至不安心工作的情形,管理人员应该注意从()方面疏导员工。

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总统套房的英文应译为()。

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对残障宾客的服务,需要给予爱心、耐心和细心,但是()呵护并非残障宾客所需的服务要求之一。

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接受宾客的投诉需(),不能有意拖延处理,否则有可能引发客人更大的不满意,这是处理客人投诉时应注意的问题。

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