单项选择题VIP客人在客房损坏的物品或设备,服务员发现后应必须先请示饭店主管领导,由部门经理、大堂副理向()予以确认或免予赔偿。

A.宾客
B.接待单位
C.接待办事人员
D.客人接待单位、办事人员


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1.单项选择题一对一培训法,适用于复杂操作的培训或()。

A.环境受限的培训
B.员工的素质的培训
C.某种业务的培训
D.培训教材局限

2.单项选择题为了进一步提升饭店的竞争力,可以将客房布置能充分体现当地的()和地方特色的特色客房。

A.民族风情、特色
B.民族风格、地域风貌
C.风味、地域风貌
D.特色、民族风情

3.单项选择题客人在饭店包租用作()用途的客房,称为办公长包房。

A.展览厅
B.商务中心
C.客房
D.办事机构

6.单项选择题()不属于客房卧室灯具的清沽卫生保养视觉标准。

A.灯泡、灯架无灰尘
B.灯罩颜色光鲜
C.灯罩漂亮、先进
D.照明正常

9.单项选择题培训结束后受训人员填写(),通常由受训人员所在部门的管理人员或培训部相关人员进行,检验培训效果。

A.员工培训考核登记表
B.培训评估表
C.培训效果跟踪调查表
D.员工培训登记表

10.单项选择题()不属于客用消耗品的物品。

A.文具夹
B.礼品袋
C.明信片
D.圆珠笔

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绿色饭店()需对水、电、气、煤、油的消耗量进行监测和对比分析,并定期向员工报告。

题型:单项选择题

饭店访客时间为()时,超出来访时间需留宿者,必须按规定办理入住登记手续。如不办手续且不愿离房者,服务员要及时报告大堂副理。

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软墙面是用锦缎等材料覆盖,内衬海绵等填充物,故尽量避免用水清洗,以防褪色或()。

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根据公寓长包房客人不同年龄对洗浴用品的需求,在卫生间需要配备专用的()。

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如果客房服务员在工作中容易表现出“闹情绪”,有严重的个人主义,甚至不安心工作的情形,管理人员应该注意从()方面疏导员工。

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客房服务员对公寓长包房的布置,要求做到配备的()及室内环境布置要趋向于家庭化。

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客房部根据营销部下发的VIP接待通知书,是做好接待VIP宾客各项服务工作的前提。因此,服务员必须从VIP接待通知书中,获取()等有关信息资料,才能做好对贵宾的服务接待准备。

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饭店服务工作()的职业守则,集中体现客人是上帝、客人永远是对的和永远不要对客人说“不”这三条饭店的座右铭。

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饭店对办公长包房的布置,主要是根据长包房的()及客人的需求进行。

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