蛋白质与水的亲和力小于淀粉与水的亲和力。

判断题蛋白质与水的亲和力小于淀粉与水的亲和力。

1.单项选择题汁液质量分数达到（）时预示小麦缺水。

A.10%
B.11%
C.8%
D.9%

2.单项选择题在严重干旱时，可把抗蒸腾剂喷到（），达到减少植物失水的目的。

A.茎上
B.叶片上
C.果实上
D.根部

3.单项选择题根压是根系吸水和水分上升的动力，但植物根压较小，只能使水上升（）左右。

A.15m
B.20m
C.25m
D.30m

4.单项选择题下列属于伤流现象的植物是（）

A.向日葵
B.番茄
C.油菜
D.凤仙花

5.单项选择题冬小麦从拔节到抽穗，叶片细胞汁液质量分数在（）左右时，可能出现倒伏现象。

A.5%
B.6%
C.7%
D.8%

6.单项选择题当土壤温度过低时，根系吸水能力就会下降。当土温低于（）℃时，黄瓜就可能出现萎蔫。

A.5
B.7
C.10
D.11

7.单项选择题（）是吸收水分的主要动力。

A.伤流
B.吐水
C.伤流液
D.蒸腾拉力

8.单项选择题（）是一种由根压引起的正常生理现象。

A.伤流
B.吐水
C.伤流液
D.蒸腾拉力

9.单项选择题吐水现象常在（）等植物中表现出来。

A.瓜类
B.玉米
C.油菜
D.向日葵

10.单项选择题（）现象在受伤的植物中极为普遍。

A.根压
B.伤流
C.吐水
D.蒸腾拉力