发酵罐的公称体积是指（）。

单项选择题发酵罐的公称体积是指（）。

A.上下封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
B.上封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
C.下封头体积和罐筒身（圆柱）体积之和
D.罐筒身（圆柱）体积

1.单项选择题机械搅拌通风发酵罐最常用的搅拌叶轮型式是（）。

A.平桨叶式
B.圆盘涡轮式
C.螺旋浆式
D.刮板式

2.填空题常用膜分离法包括：（）、（）、（）、（）、（）与（）都是以压力差为推动力的膜分离过程；（）、（）以电位差为推动力的分离技术。

3.名词解释纳米膜过滤技术

4.填空题大多数的纳米滤膜是由（）组成。活性层通常荷负电化学基团。

5.填空题蒸发设备一般由（）、（）、（）和（）等组成。

6.问答题升降膜式蒸发器工作原理。

7.问答题某个企业从高校研究室购买一株亚油酸高产菌株，在20L发酵罐内验收的指标都达到企业购买合同中对菌株实验室的性能要求，企业在合同中没有涉及工业化生产的要求，企业在工业化生产时发现，在20m3发酵罐中的产量远低于实验室水平，企业以菌株不合格为由，把高校诉讼到法院。你认为谁会胜诉，说明原因。

8.问答题气升式生物反应器的优缺点是什么？

9.问答题气升式生物反应器是如何强化传质的？

（1）高茎比较大，增加气体溶解效率，同时减少对径向传质的需求。
（2）底部较大的通气量，强化轴向传质。

10.问答题试解释为什么生物反应器体积增加，传质效率降低？