毛油的主要成分是（）俗称中性油；毛油杂质主要分为悬浮杂质、胶溶性杂质、油溶性杂质、水分。

油脂精炼包括下列工艺程序：（）、（）、（）、（）、（）、脱蜡。

榨油厂目前主要工艺流程为（）。

由于大豆含有较多的（），极易吸湿胀大，同时大豆种皮较薄脆，又具有特殊的吸水构珠孔，因此大豆具有强的（）。

混合油蒸发常用的设备是（）。

混合气体净化设备的型式有（），（）。

脱色工段脱除油脂中（）一般为主要目的。

影响碱炼的因素是（）、（）、（）、（）、搅拌、（）。

榨油厂目前所用的浸出溶剂是（），其优点是对油脂溶解度好、易回收、来源广，但易燃易爆安全性差。

混合油净化的目的和意义是（），使油脂色泽加深。