黄豆在发芽过程中蛋白质被分解成了氨基酸，同时合成的核苷酸也会增加鲜味。（）

“饮茶要新，喝酒要陈”这是人们长期以来对饮茶的生活总结，但并非陈茶就一定差。（）

在中国内，黄河流域是重点茶树区。（）

“库木勒”（柳蒿芽），达斡尔族的“救命菜”！（）

拨雪挑来叶转青，自删自煮作杯羹。这句诗句描写的是荠菜。（）

在科学表述上，没有绝对安全的食品，只是风险大小而已。我们普通的食品也是有风险的，而转基因食品不比它风险高。（）

蕨菜又名龙头菜、蕨几菜、拳头菜、如意菜，是指蕨菜的嫩东北蕨菜茎，属于凤尾蕨科。（）

茶汤中的苦涩味主要是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素引起的。（）

东北蕨菜系蕨菜的一个区域分布，主要在黑龙江、吉林、辽宁等地，长白山区的野生蕨菜品质上乘。（）

柳蒿芽，达斡尔语称“库木勒”，是达斡尔人酷爱食用的野菜。（）