单项选择题企业应定期对()维护保养和清洗消毒,并保存记录。

A.高价值设备设施
B.必备生产设备设施
C.关键设备设施


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1.单项选择题企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存()

A.原辅料标签档案
B.进货查验记录
C.进货抽检制度

3.单项选择题企业实际生产食品的场所、生产食品的范围等应与()内容一致。

A.食品生产许可证
B.卫生许可证
C.工商营业执照

5.多项选择题食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的()等内容。

A.名称、规格、批号
B.产品的配料
C.购货单位名称、销货数量、销货日期
D.购货者地址

6.多项选择题食品生产加工企业使用(),应当在使用前索取省级以上安全评价机构出具的安全评价报告,并留存备查。

A.新品种的食品添加剂
B.新的原料生产的食品容器、包装材料和食品用工具
C.设备的新品种
D.新的原料

10.多项选择题食品生产加工企业应建立质量管理体系,实施从()全过程质量管理。

A.原材料采购
B.生产过程控制与管理
C.产品出厂检验
D.售后服务