多项选择题

有机酸主要指什么（）

A.苹果酸
B.酒石酸
C.柠檬酸
D.氨基酸

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多项选择题

糖类蔬菜干物质的主要成分包括糖、（）、纤维素，半纤维素、（）

A.淀粉
B.维生素
C.纤维
D.果胶

多项选择题

蔬菜的主要营养成分有（）矿物质，维生素、糖类.

A.色素
B.无机盐
C.有机酸
D.水