食品中的汞离子与双硫腙形成络合物的萃取溶剂为（）。

单项选择题食品中的汞离子与双硫腙形成络合物的萃取溶剂为（）。

A.二氯甲烷
B.四氯甲烷
C.三氯甲烷
D.甲苯
E.苯

1.单项选择题不适于有机污染物的分离和富集的方法是（）。

A.液-液萃取法
B.固相萃取法
C.固相微萃取
D.氢化物发生法
E.顶空分析法

2.单项选择题渗透在食品组织细胞中的自由水是通过什么结合的？（）

A.氢键
B.配位键
C.离子键
D.分子间力
E.共价键

3.单项选择题在测定黄曲霉素B1时，用无水乙醚预展是为了（）。

A.使斑点更集中
B.消除荧光杂质的干扰
C.增大斑点的比移值
D.省略操作步骤
E.减少斑点比移值

4.单项选择题用浸渍微孔滤膜采集工作场所空气中砷，浸渍液中含有丙三醇，其作用为（）。

A.被测物能溶解在丙三醇中
B.被测物能与丙三醇反应而滞留在微孔滤膜上
C.丙三醇有吸湿性，使微孔滤膜表面潮湿，有利于试剂与被测物起反应
D.丙三醇使微孔滤膜表面潮湿，有利于吸住被测物
E.去除干扰物质

5.单项选择题淀粉蓝法测定空气中氨，要求试剂水很严格，应该选用（）。

A.去离子水
B.双蒸水
C.酸性水
D.碱性水
E.经纳氏试剂检查合格的水

6.单项选择题关于测定氰化物时水样的预处理的说法，正确的是（）。

A.测定总氰时，应采用磷酸-EDTA蒸馏体系
B.测定以简单氰化物为主的易释放氰化物时，应采用磷酸-EDTA蒸馏体系
C.测定以简单氰化物为主的易释放氰化物时，应采用乙酸锌-磷酸蒸馏体系
D.测定以简单氰化物为主的易释放氰化物时，应采用酒石酸蒸馏体系
E.测定总氰时，应采用乙酸锌-酒石酸蒸馏体系

7.单项选择题生物监测指标为全血胆碱酯酶的农药是（）。

A.杀虫脒类
B.有机氯类
C.拟除虫菊酯类
D.有机磷类
E.有机氟类

8.单项选择题灰尘自然沉降量是指沉降于单位面积的灰尘，记录时间为（）。

A.60d
B.50d
C.40d
D.30d
E.20d

9.单项选择题使用直接进样气相色谱法测定空气中丁烯，在现场用100ml注射器采集样品后，应立即封闭进气口，并将注射器（）。

A.进气口向下，垂直放置，使腔内略显正压，外界空气不会进入
B.迸气口向上，垂直放置，以防注射器内气体漏出
C.进气口向下，垂直放置，以防注射器芯子滑出损坏
D.进气口向上，垂直放置，以防挤压进气口
E.水平放置，以便节省空间

10.单项选择题有机氯农药是我国水质农药指标之一，不正确的说法是（）。

A.有机氯农药包括多种氯代烃及其衍生物
B.有机氯农药以六六六和滴滴涕应用最为广泛
C.六六六和滴滴涕都分别有2种异构体
D.六六六和滴滴涕难溶于水而易溶于有机溶剂
E.我国早在1983年就规定停止生产有机氯农药