判断题

如果把假货当真品购进，不会造成重大经济损失。

答案：错误

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高档原料的质量检验，首先是识别真伪，防止假货，这是质量检验工作的关键。

答案：正确

因经营高档烹饪原料有较高的商业利润，所以市场上常有假冒的高档烹饪原料出售。

答案：正确