多项选择题

A.不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡几乎相同
B.茶水比过小（沏茶的用水量多），茶汤就味淡香低
C.茶水比过大（沏茶的用水量少），茶汤则过浓，而滋味苦涩
D.由于不同茶类适宜不同的茶水比，因此不应根据各人饮茶习惯进行调整改变

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A.陆羽认为，煮水燃料最好用木炭其次用火力强的劲薪（桑或槐等）
B.现代生活中，常用燃料有煤气、天然气、酒精、煤、炭、电、柴草等，皆可用来煮水
C.煮水时应“猛火急烧”，忌“文火久沸”
D.含脂多的柴薪、在厨房沾染过油腻以及腐朽的材料也可以用来煮水

A.印度产区中，阿萨姆是最大的，同时也是世界上最大的红茶生产区
B.阿萨姆产区所产优质茶被视作茶中香槟
C.在印度随处都有奶茶摊，常用小陶杯喝茶，喝完后随手丢掉打破，充分展现印度人尘归尘、土归土的自然观念
D.印度人喜欢饮用马萨拉茶，在红茶中加入姜和小豆蔻