问答题

【简答题】简述参枣米饭的制作工艺及应用。

答案：制作工艺：将党参、大枣放在砂锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米洗净，放在大瓷碗中，加水适...

你可能感兴趣的试题

【简答题】什么是健脾药膳？有什么功效？

答案：健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有健脾益气、和胃调中之功效。适用于脾虚气弱之...

【简答题】简述仙人粥的制作工艺及应用。

答案：制作工艺：将制首乌煎取浓汁，去渣，与粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮、一、二沸即可。<...