判断题

盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，并定期消毒。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

回收后的食品（包括辅料）经烹调加工后可再次供应。

答案：错误

食品加工符合操作规程和烹饪工艺，实行营养配餐，饭菜成品达到色、香、味、型、气、营养、价格俱佳。

答案：正确