高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（）。

多项选择题高山云雾出好茶，高山茶相对于平地茶的优势有（）。

A.山茶园温度较平地茶园低，茶叶生长快
B.高山茶园湿度高、雾气大、雾珠多，极利于茶树的生长发育
C.高山茶园植被繁茂、落叶多，茶园土质疏松，土壤富含有机质和各种微量元素
D.高山茶园昼夜温差大，纤维形成慢，芽叶持嫩性较好

1.单项选择题茶叶贮藏五个基本要求是（）。

A.低温、避光、密封、干燥、清洁
B.低温、湿润、密封、避光、清洁
C.高温、避光、密封、干燥、清洁
D.高温、湿润、密封、避光、清洁

2.单项选择题白茶按原料可以分为哪两类？（）

A.白芽茶和白叶茶
B.银针和牡丹
C.一芽一叶和一芽二叶
D.大叶和小叶

3.单项选择题对以下茶类的品质特点描述错误的是（）。

A.乌龙茶的主要品质特征是香气馥郁，滋味醇厚，叶底“绿叶红镶边”
B.黄茶的主要品质是茶芽满披茸毛，汤色浅淡，滋味鲜醇
C.绿茶的品质特点是清汤绿叶
D.黑茶的主要品质特征是毛茶色泽油黑或黑褐，茶汤褐黄或褐红，滋味醇和

4.单项选择题被列为世界高香红茶之一的中国红茶是（）。

A.湖南红茶
B.祁门红茶
C.云南红茶
D.四川红茶

5.单项选择题乌龙茶加工的关键工艺是（）。

A.杀青
B.干燥
C.做青
D.发酵

6.单项选择题茶叶选购的基本技巧是（）。

A.一看、二闻
B.一看、二尝
C.一闻、二喝
D.一闻、二看

7.单项选择题下列哪类茶是我国消费量最大，产量最多的一类茶？（）

A.绿茶
B.红茶
C.黄茶
D.青茶

8.单项选择题以下哪类茶属于不发酵茶？（）

A.红茶
B.绿茶
C.黑茶
D.黄茶

9.多项选择题有关于中国茶器演变的描述中正确的是（）。

A.铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形
B.白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后
C.明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行
D.紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香

10.多项选择题在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素？（）

A.茗茶
B.水品
C.炭火
D.茶器