判断题香料烟桔黄叶、死青烟、霉变烟、杈烟为级外烟。
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3.判断题香料烟的控制因素有杂色和残伤。
4.判断题香料烟组织结构细致的烟叶质量好。
5.判断题香料烟组织结构较疏松的烟叶质量较差。
6.判断题香料烟组织结构疏松的烟叶质量好。
8.判断题香料烟上部叶的颜色为红棕、浅棕、褐色。
9.判断题一般情况下,香料烟叶片短的质量好。
10.判断题香料烟叶片长的烟叶质量好。
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白肋烟上部叶以鲜明者质量最好,尚鲜明者质量稍逊,稍暗者质量稍差。
题型:判断题
烟叶烤后叶面上含有任何可见的青色均属烤青烟。包括有青筋黄片、青膀、浮青、青多黄少、黄多青少等。
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通常水分在16%左右的烟叶,弹性表现较好,烟筋稍软不易断,手握稍有响声。
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简述烤糟烟的外观特征。
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香料烟油分与弹性、韧性、光泽、成熟度等因素密切相关,是一个概括性较强的感官概念。
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简述冷房水分检测取样方法。
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烤烟假熟烟叶油分少,弹性差,不具备成熟叶质量特征。
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