芝麻凉卷是一个（）的米粉面点品种。

甘薯主要以肥硕的（）供食用，其茎、叶也可食用。

糖油馅是以白糖或红糖为主料，通过（）制成的一类甜馅。

炸制面点，油温（），成品易上色，炸制时间较短，成品质感外脆里嫩。

制作小窝头，需要将玉米面、黄豆面、泡打粉、白糖、糖桂花一起放在盆中，分次加入（）并慢慢揉和，使面团柔韧有劲。

切适用于对体态细长的蔬菜的（）加工。

芝麻凉卷成型需要将揉成团的糯米饭滚上芝麻末，擀成大皮。豆沙馅搓条分别放在糯米皮两边，由两头卷到中间卷紧，在卷的表面撒上芝麻末，切成段即可，这种上馅方法叫（）

薯类原料淀粉含量高，但韧性差，成团要掺入一定量的（）原料来增加包馅的能力。

桂花白糖馅的经验配方为：白砂糖500g、熟面粉50g、青红丝25g、糖桂花15g、水适量、植物油（）g。

适宜做煮、烙制品的是（）面坯。