填空题

冰勺应在非使用时浸泡于（）水内，使用前在（）中进行过水。

答案：消毒；清水

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砧板在连续使用情况下，应最少每小时清洗消毒（）次，熟食砧板和生鱼片砧板应每（）分钟清洗消毒一次。

答案： 1；30

排烟管道深清洁频率最少不能少于一年（）次。

答案： 2