蔬菜水培中，夏季的液温保持不超过28℃，冬季的液温保持不低于15℃，对大多数蔬菜的生长都是适合的。

蔬菜雾培的最大优点是在不使用额外能源的基础上，很好地解决了水培供液与供氧的矛盾。

生产上极难防治的小害虫如蚜虫、粉虱、蓟马、叶螨、介壳虫等，均属同翅目。

只要存在病原物，就会使植物病害流行。

黄瓜灰霉病的发生需要较高的湿度，故多发生在温室大棚内。

封闭式生态槽无土栽培技术是封闭的零排放设施蔬菜生态栽培系统。

蔬菜中的花青素和类胡萝卜素均不属于脂溶性色素。

菜粉蝶幼虫在叶背啃食叶肉，残留表皮，俗称“开天窗”。

深液流水培（DFT）养分利用率高，可达90%以上。

对于蔬菜的贮藏而言，休眠是一种不利的生理现象。