单项选择题（）的主要作用是发酵罐内的温度调节。
A.蛇管
B.搅拌器
C.挡板
D.夹套
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1.单项选择题在发酵过程中，需要（）
A.提供热量
B.除去热量
C.提供冷气
D.除去冷气
2.多项选择题天然消沫剂是（）
A.猪油
B.鱼油
C.石油
D.豆油
E.葡萄糖
3.多项选择题发酵的终点判断指标是（）等。
A.残C量
B.残N量
C.形态
D.温度
E.压力
4.多项选择题（）等常用做发酵培养基的有机氮源。
A.花生饼粉
B.黄豆饼粉
C.玉米浆
D.淀粉
E.葡萄糖
5.多项选择题发酵阶段会受到（）等因素的影响。
A.温度
B.培养基成分
C.pH值
D.通气搅拌与消沫
E.光照
6.单项选择题经三次种子罐扩大培养，再移入发酵罐称为（）
A.二级发酵
B.三级发酵
C.四级发酵
D.五级发酵
7.单项选择题目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。
A.浅层固体
B.浅层液体
C.深层液体
D.深层固体
8.单项选择题（）是指某种抗生素所能抑制或杀死微生物的范围和所需剂量。
A.最小杀菌浓度
B.最小抑菌浓度
C.酚系数
D.抗菌谱
9.单项选择题抗生素的最小抑菌浓度（）作用力越强。
A.越大
B.不变
C.越小
D.以上都不是
10.多项选择题下列（）是无菌制剂常用的防腐剂。
A.苯甲酸
B.甲酚
C.三氯叔丁醇
D.硝酸苯汞
E.乙醇
