填空题河豚毒素是一种毒性极强的(),一般的物理性处理方法不易破坏毒素,盐腌、日晒、加热烧煮等方法都不能解毒。
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2.填空题食醋按加工方法不同分为酿造食醋和()
4.多项选择题以下属于霉菌毒素的是()
A.黄曲霉毒素
B.镰刀菌毒素
C.杂色曲霉毒素
D.黄绿青霉素
E.肉毒毒素
5.多项选择题组胺中毒引起的原因有()
A.食用了已产生一定量组胺的鱼类
B.食用自溶肉
C.食用了毒蕈
D.个人体质有过敏性
E.食用了未熟透的四季豆
6.多项选择题()中碘含量丰富。
A.海带、紫菜
B.海虾、海鱼
C.海贝、海参
D.菠菜、南瓜
E.白菜、茄子
7.多项选择题常用的食物保藏的方法有()
A.低温保藏
B.高温灭菌保藏
C.脱水保藏
D.盐渍或糖渍保藏
E.化学添加剂保藏
8.多项选择题毒蕈中毒的症状有()
A.胃肠炎型
B.败血症型
C.神经精神型
D.溶血型
E.肝肾损害型
9.单项选择题以下不属于成碱性食品的是()
A.南瓜
B.花生
C.无花果
D.奶油
10.单项选择题下列哪种维生素易在体内蓄积()
A.维生素C
B.维生素A
C.维生素B1
D.维生素B2
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岩藻多糖是一种类唾液酸样的活性物质,可通过影响血液中胆固醇的沉积产生降低血清胆固醇的作用。
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从海藻中分离出的大量生物活性物质具有抗肿瘤、抗菌及免疫调节等功能。
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鸡胚发育总的时间大约为多少天?()
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国民营养计划坚持以人民健康为中心,倡导将营养融入所有健康政策,为建设健康中国奠定坚实基础。
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岩藻多糖是一种从褐藻中提取的复合硫酸化多糖,它主要含有L-岩藻糖和多种单糖以及天然硫酸基。
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以下叙述中,哪个不是鸡胚模型的缺点?()
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下列不属于胆汁功能的是()。
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下列哪种不是钙的营养状况评价方法?()
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