多项选择题菌藻类食品富含()

A.蛋白质
B.脂肪
C.矿物质
D.维生素
E.碳水化合物


您可能感兴趣的试卷

你可能感兴趣的试题

1.单项选择题胚乳是谷类的主要部分,含大量的()

A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.维生素

2.单项选择题以下食物中是钙的最好来源的食物是()

A.小虾皮
B.各种瓜子
C.蛋类
D.白菜

4.多项选择题为预防鱼类引起的组胺中毒,在烹饪时应注意()

A.选购金枪鱼要注意鲜度
B.烹饪时加入适量食醋
C.不宜油煎
D.不宜油炸
E.切段后用水浸泡

5.多项选择题下列哪些属于食品保藏方法中的提高渗透压保藏法?()

A.盐渍
B.糖渍
C.酸渍
D.酸发酵
E.降温

6.单项选择题()主要提供维生素和矿物质。

A.番茄
B.鸡蛋
C.馒头
D.牛奶

7.单项选择题具有抗氧化作用的元素为()

A.硒
B.钙
C.铁
D.碘

8.单项选择题三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的()为宜。

A.20%﹑50%﹑30%
B.30%﹑40%﹑30%
C.10%﹑50%﹑40%
D.40%﹑30%﹑30%

10.多项选择题微量元素锌主要来源于()

A.粮谷类
B.动物内脏类
C.蔬菜类
D.海产品类
E.水果类