问答题何为兽药残留,我国兽药残留超标的主要原因有哪些?
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9.问答题简述食品在辐照过程的注意事项。
10.单项选择题我国的河豚中毒的品种有()。
A.虎纹东方豚
B.斑纹东方豚
C.豹纹东方豚
D.斑点东方豚
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N-亚硝基化合物对健康的危害有()、()、()、()。
题型:填空题
以下哪个不是过量施用氮肥造成的危害()
题型:单项选择题
有机磷农药中毒主要引起(),其中毒主要毒作用机制为()。
题型:填空题
镉进入人体内的途径主要是从食品中摄入并积蓄在()等组织器官中。
题型:单项选择题
转入到油菜的抗除草基因,可以通过()传入。
题型:填空题
在食品中,除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在,统称为(),也称为()。
题型:填空题
下列不属于原料肉的安全性问题是()
题型:单项选择题
下列哪些物质不能够作为阻断剂,阻断亚硝胺的合成?()
题型:单项选择题
在所有的真菌毒素中()的急性毒性、致癌性、致突变性、致畸性最强。
题型:单项选择题
有机磷农药大多呈()或(),难溶于水,易溶于有机溶剂。
题型:填空题