红枣的性能及使用方法？_考试资料网

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问答题红枣的性能及使用方法？

参考答案： 红枣的主要生产于我国北方大部分地区，呈椭圆形具有皮薄肉厚，滋味香甜等特点，且含有丰富的维生素、铁、钙、钾等等，具有益备养...

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1.问答题竹香米的产地及其特点是什么？

参考答案：竹香米是中国绿色食品总公司和湖南福源竹类食品有限公司出口的极品系列营养米，精选优质大米和鲜竹等多种植物提取的恬性碧养成份...

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2.问答题以小麦研磨精制面粉为主要原料的食品有何好处？

参考答案：容易消化吸收，营养好，含丰富的蛋白质，龙其适合儿童老人，产妇及肠胃消化道不良之人食用。

3.问答题香米的产地以及与普通米有什么区别？

参考答案：香米主要产于泰国的东北部；
由于其气候条件和独特的地理环境，且生长期长，每年3月播种到十月底收割，一年收获一季...

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4.问答题香米上面都标有一个百分比，那么未标明的（即剩下那个百分比）是什么米？

参考答案：是泰国产的白米，其作用主要是调节香米煮饭时的软硬度。

5.问答题茶叶主要有哪几类及其验收标准？

参考答案：花茶、红茶、绿茶、紧压茶、乌龙茶
验收标准：食品本身应标注仪器的名称，配料表（只限花茶）净含量制造者的名称和地...

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6.问答题饮料分为哪几类？有何验收标准？

参考答案：1）碳酸饮料
2）果汁饮料
3）蔬菜汁饮料
4）植物蛋白饮料
5）饮用天然矿泉水...

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7.问答题乳酸菌有哪些功用？商场有哪几个代表品种？

参考答案：乳酸菌可抑菌、杀菌、促进消化、降低血清胆固醇、提高人体免疲力。
主要品牌有：益力多、活力宝、美乐多、娃哈哈、乐...

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8.问答题食用调和油与色拉油有何异同点？

参考答案：相同点：食用调和油和色拉油都属于植物类油脂，同属于食用油，都经过脱磷、脱酸、脱臭、脱水、脱色以及除黄曲霉素精制而成。

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9.问答题纯正粟米油[玉米]的特点有哪些？

参考答案：优质粟米精炼制成，含高度多元不饱和脂肪，对心脏血液循环有益，绝无胆固醇，不含黄曲霉素。

10.问答题色拉油有哪些优点？

参考答案：不含黄曲霉素，不含胆固醇，含丰富的维生素E及高度不饱和脂肪，品质卫生，营养丰富。