关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。

单项选择题关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。

A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫
B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫
C、使用手动打奶器可以制作热奶沫
D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫

1.单项选择题在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。

A、克立玛（Crema）较少
B、克立玛（Crema）较多
C、克立玛（Crema）颜色较深
D、口味较浓

2.单项选择题使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（）。

A、50—55℃
B、55—60℃
C、65—70℃
D、80℃以上

3.单项选择题关于一杯合格卡布奇诺咖啡的操作要领，下列叙述正确的是（）。

A、将打好奶沫的牛奶用拉花的手法注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中
B、将牛奶注入盛有Espresso的卡布奇诺杯中，至八分满
C、先将打好奶沫的牛奶倒入卡布奇诺杯中，再倒入加糖的Espresso
D、小心用绵密的奶沫覆盖表面直至杯口

4.单项选择题下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是（）。

A、牛奶，巧克力酱
B、Espresso，奶油
C、Espresso，牛奶
D、Espresso，巧克力酱

5.单项选择题一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。

A、咖啡、奶沫、枫糖浆
B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
C、咖啡、奶油、巧克力酱
D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫

6.单项选择题制作冰拿铁咖啡的方法是，将（）放入摇壶中摇匀，倒入杯中挤上奶沫，口味会更好。

A、咖啡、牛奶、冰块
B、咖啡、奶油、冰块
C、咖啡、巧克力酱、冰砂
D、咖啡、糖水、冰块

7.单项选择题公元17世纪，咖啡从（）传入亚洲。

A、亚历山大港
B、摩卡港
C、威尼斯
D、君士坦丁堡

8.单项选择题公元（）海军军官德，克利将咖啡幼苗带入了南美洲。

A、9世纪
B、13世纪
C、15世纪
D、18世纪

9.单项选择题中国大陆最早种植咖啡的地方是（）。

A、西双版纳
B、保山
C、思茅
D、德宏

10.单项选择题17世纪，经（）认可，咖啡被允许在欧洲饮用。

A、教皇
B、总督
C、国王
D、凯撒大帝