以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。

单项选择题以火腿为原料的各种菜肴多达四五百种，是（）的最大特色。

A.杭帮菜
B.金华菜
C.绍兴菜
D.温州菜

1.单项选择题浙菜历史悠久，（）中已有浙人用鱼做羹的记载。

A.《吴越春秋》
B.《越绝书》
C.《国语》
D.《史记》

2.单项选择题曾被乾隆皇帝大为赞赏的浙江名菜是（）。

A.清蒸鳜鱼
B.蛤蜊黄鱼羹
C.沙锅鱼头豆腐
D.新凤鳗鲞

3.单项选择题在乾隆年间被列为贡品、闻名于京杭沿线的菜品是（）。

A.南浔香大头菜
B.桐乡辣酱
C.奉化芋艿头
D.兰溪大青豆

4.单项选择题1991年被农业部列为“绿色食品”的水果是（）。

A.楚门文旦
B.温州蜜柑
C.常山胡柚
D.义乌大枣

5.单项选择题霉干菜焖肉是（）的一道名菜。

A.杭州
B.宁波
C.湖州
D.绍兴

6.单项选择题我国东南沿海渔民最喜欢食用的鱼干制品是（）。

A.鲞鱼
B.鳜鱼
C.带鱼
D.黄鱼

7.单项选择题温州家家户户几乎都会做的一道名菜是（）。

A.双味蝤蛑
B.蜜汁火腿
C.三丝敲鱼
D.宁波摇蚶

8.单项选择题以糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等为主料制成的名点是（）。

A.湖州大馄饨
B.宁波汤圆
C.绍兴香糕
D.诸老大粽子

9.单项选择题用祖传秘方制成，具有大伏天放一星期不馊，冬天放半月不走味等特点的美食奇品是（）。

A.五芳斋粽子
B.丁连芳千张包
C.诸老大粽子

10.单项选择题果实呈圆球形或扁球形、色泽金黄、单果重300克左右的果品是（）。

A.义乌大枣
B.常山胡柚
C.丽水白莲
D.黄岩蜜橘