单项选择题

上头盆可在宴前（）事先上好。

A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.20分钟

你可能感兴趣的试题

单项选择题

提前将与客人人数相等的餐碟有秩序地摆放在转台上，并将分菜用具放在相应位置的操作属于（）。

A.转盘式分菜
B.旁桌式分菜
C.各客式分菜
D.分叉分勺分菜

单项选择题

中餐宴会开始前，宴会厅由（）来召开宴前会。

A.领班
B.经理
C.行政总厨
D.迎宾员