毒物排泄的重要器官有（）

多项选择题毒物排泄的重要器官有（）

A.肝脏
B.呼吸道
C.肾脏
D.皮肤

1.单项选择题（）不属于食品危害的三类要素之一。

A.生物性的
B.化学性的
C.物理性的
D.人为的

2.单项选择题下列对食品安全认识正确的是（）

A.含有添加剂的食品一定不安全
B.纯天然食品一定安全
C.“食品安全”的概念是相对的
D.食物的颜色越鲜亮就越安全

3.判断题在肉制品中添加硝酸盐可以使肉质颜色鲜红，卖相好。

4.判断题儿童不属于丙烯酰胺的高摄入量群体。

5.判断题香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有多巴胺。

6.判断题植物中的硝酸盐和亚硝酸盐的量来源于化肥和环境。

7.判断题平衡膳食、减少油炸食品的摄入可以有效减少人体丙烯酰胺的摄入。

8.判断题杂环胺与动物的DNA形成的加合物是致基因突变的基础。

9.判断题丙烯酰胺在我们的食品中存在非常少见。

10.判断题丙烯酰胺的形成主要是由于我们食品中最常见的一个化学反应：美拉德反应。