判断题当粮食水分较低时，粮食和微生物的生命活动受到抑制。
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2.单项选择题当温度不变时，湿度愈大，粮食的平衡水分也就（）。
A.愈高
B.愈大
C.不变
D.降低
3.单项选择题储粮过程中冷、热部位持续时间越长，湿热扩散就愈（）。
A.不容易发生
B.容易被抑制
C.严重
D.平稳
4.单项选择题储粮过程中冷、热部位的（）越大，持续时间越长，湿热扩散就愈严重。
A.温差
B.湿度
C.氧浓度
D.面积
5.单项选择题粮温升高或较高的部位，粮食水分因发生（）而降低。
A.转移
B.扩散
C.吸附
D.解吸
6.单项选择题当高水分粮和低水分粮混合堆放时，粮食水分能通过水气的吸附和解吸作用而移动，最终达到吸湿平衡，这种现象称为水分（）。
A.扩散
B.吸湿
C.解吸
D.再分配
7.单项选择题空气的湿度超过粮食水气分压时，粮食就开始（）。
A.升温
B.降温
C.解吸
D.吸湿
8.单项选择题相对湿度可以表示空气的干湿程度，相对湿度愈低，表示空气愈（）。
A.潮湿
B.干燥
C.新鲜
D.污染
9.单项选择题相对湿度是指单位体积空气内实际含有的水气量与同一温度下饱和水气之比，即一定温度条件下绝对湿度占饱和湿度的（）。
A.比例
B.倍数
C.多少
D.百分数
10.单项选择题粮食入仓后的水分变化，除了仓房漏雨、仓墙、地坪渗漏等原因外，都是空气（）变化引起的。
A.气体成分
B.气流速度
C.温度
D.湿度
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