衣服和常用物品用国家有关部门检验合格的洗涤用品，用清水漂洗一遍即可。

判断题衣服和常用物品用国家有关部门检验合格的洗涤用品，用清水漂洗一遍即可。

1.判断题钙的膳食来源为乳及乳制品、水产品、豆类及其制品、青菜及水果。

2.判断题膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。

3.判断题脂肪的膳食来源有以下几种途径：动物油、植物油、奶油、蛋黄、肉类、鱼类等，也可在一定条件下由摄入的醣类和蛋白质转化而来。

4.单项选择题阳光消毒主要是利用阳光中的紫外线和自然热力的杀菌作用，适用于（）等物品。

A.书报
B.被褥、床垫
C.毛毯
D.以上都是

5.多项选择题阳光消毒的作用：（）

A.要在阳光下照射3～6小时才有作用
B.毒力强的病原体要连续暴晒3～5天
C.主要是利用阳光中的紫外线和自然热力的杀菌作用
D.适用于书报、被褥、床垫、毛毯等物品
E.只能作为辅助消毒手段

6.单项选择题炒菜时油锅起火，迅速将锅盖紧紧盖上，使锅里的油火因缺氧而熄灭，不可用（）扑救。

A.水
B.土
C.沙泥
D.干粉灭火器

7.单项选择题使用时将市售84消毒液1份加入（）的水。

A、10份
B、20份
C、30份
D、50份

8.单项选择题便秘原因（）

A.饮食因素
B.习惯因素
C.疾病因素
D.以上都是

9.多项选择题秋季腹泻严重可出现电解质紊乱，还可合并（）等并发症。

A.脑炎
B.肠出血
C.肠套叠
D.胃炎

10.多项选择题编制食谱遵循下列原则（）

A.食物品种多样
B.食物质地符合泥状或碎块状要求
C.各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求
D.进餐时间安排合理