单项选择题

死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。

A.醚类
B.酚类
C.组胺
D.氰胺

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单项选择题

菜点研发创新的策略之一是（）创新策略。

A.领进
B.领入
C.带领
D.引进

单项选择题

红烧鱼的成菜芡汁为（）。

A.流芡
B.紧汁芡
C.包汁芡
D.跑马芡