判断题

根据《杭州市服务行业环境保护管理办法》，杭州市市区范围内的餐饮服务业经营者将未经隔油、过滤的污水直接排入城市公共污水管道的，由城市管理行政执法机关责令其改正，并处以500元以上5000元以下罚款。

答案：正确

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根据《杭州市服务行业环境保护管理办法》，杭州市市区范围内的餐饮服务业经营者未按有关规定对油烟净化设施进行定期维护和保养的，由城市管理行政执法机关责令其改正，并可处2000元以上20000元以下罚款。

答案：正确

根据《杭州市服务行业环境保护管理办法》，杭州市市区范围内的餐饮服务业经营者擅自闲置或者拆除油烟净化设施的，由城市管理行政执法机关责令其改正，并可处2000元以上20000元以下罚款。

答案：正确