下列选项中，属于餐饮市场"营销计划"内容的是（）

单项选择题下列选项中，属于餐饮市场"营销计划"内容的是（）

A.营业收入计划
B.营业成本计划
C.营业费用计划
D.营业服务计划

1.单项选择题在经典餐饮营销组合策略（4Ps理论）中。最基础的策略是（）

A.产品价格策略
B.产品策略
C.销售渠道策略
D.促销策略

2.单项选择题餐饮市场营销观念的核心是（）

A.促销至上
B.顾客至上
C.数量至上
D.质量至上

3.单项选择题从消费行为来看，餐饮顾客可分为"追求特殊气氛型，"追求风味品尝型"和（）

A."追求社会地位型"
B."追求心理平衡型"
C."追求品味时尚型"
D."追求家庭快乐型"

4.单项选择题餐饮市场的细分来看，我国城市主要的家庭餐饮市场是（）

A.大家庭市场
B.单亲家庭市场
C.小家庭市场
D.丁克家庭市场

5.单项选择题很多餐饮企业都比较重视老年人市场，其原因是老年人（）

A.追求高档消费
B.攀比心理较大
C.有一定购买力
D.好奇心比较强

6.单项选择题从人口结构角度来说，餐饮企业确定目标顾客最主要的因素是（）

A.收入
B.年龄
C.民族
D.职业

7.单项选择题餐饮企业筹备阶段的第一项工作是（）

A.经营环境情况调研与分析
B.企业经营管理模式的定位
C.餐饮经营场所选择与确定
D.经营管理者自身状况分析

8.单项选择题下列选项中，属于餐饮企业前台服务工作岗位的是（）

A.仓库保管员
B.值台服务员
C.设备维修员
D.物品采购员

9.单项选择题一般而言，进餐高峰，餐厅宾客盈门；用餐低谷，宾客席终人散。这表明了餐饮企业产品销售量在时间上的特点是（）

A.受用餐时间限制
B.受人员数量限制
C.受用餐空间限制
D.受销售金额限制

10.单项选择题下列叙述中，不能明确显示我国餐饮业作用的是（）

A.拉动经济发展内需
B.促进相关产业发展
C.开源节流树立形象
D.满足人们生活消费