单项选择题蜂窝煤炉调节火力主要是控制（）来进行调节的，升温时适当开大，控温时适当关小。调节火闸对这种火炉至关重要，是烧火技术关键之一。
A.风门面积和烟囱火闸的开关程度
B.烤房门面积
C.火炉门面积
D.以上都不是
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1.单项选择题烤房建造的基本要求之一是烘烤性能好，具体要求是（）
A.平面温度差≤5℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低5-10％
B.平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低3％
C.平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在二小时内使烤房内湿度降低5-10％
D.平面温度差≤3℃；烘烤中进行排湿操作时，能够在一小时内使烤房内湿度降低5-10％
2.单项选择题白肋烟凉房的上盖部分覆盖一层约8C.m厚的小麦梗或玉米梗编块（同时再洒上1C.m厚的细土拌少许麦种），作用主要是（）
A.防晒、防漏
B.保温、保湿
C.外观整洁
D.通风排湿
3.单项选择题白肋烟调制凉房在通风门窗开启时凉房内温度分布（）
A.迎风面，温度偏高
B.迎风面，温度偏低
C.最高温度区域在背风面
D.最低温度区在凉房屋顶沿线
4.单项选择题白肋烟调制凉房在通风门窗关闭时凉房内温湿度分布，晴天时，凉房（）
A.下部温度较高，相对湿度较低
B.下部温度较低，相对湿度较高
C.上部温度较低，相对湿度较高
D.上部温度较高，相对湿度较高
5.单项选择题普通烤房热风循环是通过（）安装一条回风管实现的，回风道的上端与顶棚挂烟梁上方开设的回风口相同，下端经分风道与地下进风洞接通，在回风管的中下方安装轴流式风机，拉动烤房上部空间的热空气向下运动，并由回风道、热风道进入烤房，形成部分热空气内循环。
A.对面墙壁内
B.火炉的墙壁内
C.火炉对面墙壁外
D.火炉的墙壁外
6.单项选择题热风循环烤房可以是立式火炉，也可以是蜂窝煤火炉，其技术的核心是增设（）增加烟叶间隙风速，减少烤烟上下层温湿度差
A.干湿球温度计
B.风机和空气循环系统
C.立式火炉
D.蜂窝煤炉
7.单项选择题普通烤房部分热风循环小中型烤房风机的功率（VA）要求分别是（）
A.150-300和300-500
B.100-150和200-300
C.300-500和150-300
D.200-300和100-150
8.单项选择题普通烤房部分热风循环正确情况下风机操作方法，变黄阶段（），一般在35℃左右，叶尖变黄后开启风机较长时间低速运转，进行空气内循环，通常开3-4小时，停一小时左右
A.关闭出火口
B.打开全部进排气口
C.关闭全部进排气口
D.打开天窗
9.单项选择题普通烤房部分热风循环，正常情况下风机操作方法；定色阶段（）
A.关闭全部进排气口
B.开启天窗和进风门
C.关闭天窗
D.关闭进风门
10.单项选择题普通烤房部分热风循环，定色阶段通过开启天窗和进风门，使空气（）
A.进行内循环和外循环
B.只进行内循环
C.只进行外循环
D.全部进行外循环
