单项选择题

苦瓜以青绿色的幼嫩果实供为食用，其（）含量很高。

A.叶绿素
B.维生素C
C.维生素B
D.类胡萝卜素

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单项选择题

由于韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有（）的作用。

A.促进食欲
B.促进消化
C.清凉解渴
D.除湿除燥

单项选择题

洋葱营养丰富，具有很强的杀菌能力，其中含有一种名为（）的物质，具有防癌抗癌的作用。

A.植物杀菌素
B.大蒜素
C.栎皮黄素
D.洋葱挥发油