问答题

【简答题】简述宴会倒酒步骤。

答案： ①给所有的客人倒酒前，先斟1杯酒给主人品尝，并用托盘呈酒瓶、酒塞（放在杯碟上）给主人观看判断，得到主人许可后再给其他客人...

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【简答题】简述葡萄酒的开瓶步骤。

答案： ①用酒刀在接近瓶颈的下陷处将酒帽的顶盖划一圈，除去；
②用干净白布擦除瓶口和木塞顶部的脏物；
③用开瓶器...

【简答题】什么叫葡萄酒的旧世界和新世界？

答案：生产酿造葡萄酒历史悠久的国家，被称为葡萄酒的旧世界，包括欧洲主要的葡萄酒产酒国，如法国、意大利、西班牙、葡萄牙、德国等。...