由于发酵罐内外温度差，通过罐体向外辐射的热量称为生物热。

目前应用最多的空气分布器是（）

小型罐的换热常采用（）

空气分布器的喷口是（）

pH的控制措施包括（）

发酵工业常用的接种方法有（）

为避免形成死角，防止物料和菌体堆积，挡板与罐壁是焊接在一起的。

溶氧检测的方法有（）

发酵热的组成包括生物热、搅拌热、辐射热和蒸发热。

发酵罐内搅拌器的机械运动造成液体之间，液体与设备之间的摩擦而产生的热称为蒸发热。