（）是菌体的遗传特性和发酵罐的传氧特性的综合反映。

填空题（）是菌体的遗传特性和发酵罐的传氧特性的综合反映。

1.填空题实际生产中，常用丰富培养基，促进菌体（），菌浓增大，引起溶氧下降。

2.填空题工业发酵中往往要接入处于（）的菌体，以尽量缩短周期。

3.填空题（）是需氧发酵的必备条件。

4.填空题非牛顿型液体依其流变学特性又分为：（）、（）、（）。

5.填空题影响微生物需氧量的因素有：（）、（）、（）、（）等。

6.填空题影响氧饱和浓度的主要因素有：（）、（）、（）。

7.填空题为了弥补一般空气搅拌罐的（）的不足，适当增加发酵罐的高度，以求增加气-液接触时间，提高氧的溶解度。

8.填空题搅拌器出现“气泛”现象时的空气流速称为“（）”。

9.填空题当空气流速过大时，搅拌器就会出现“（）”现象。

10.填空题发酵液，特别是含有（）数量较多的发酵液，往往表现为非牛顿型溶体特性。