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单项选择题
夏天，有经验的人为了防止饭菜变味，常把饭菜放入盆中，再把盆浮在水缸里，对于这种做法，下列最合理的解释是（）。
A.水的比热容较大，可以吸收较多的热量
B.水缸是沙石材料做成的，比热容较小，有散热作用
C.水缸中的水不断蒸发吸热，使水缸内温度降低
D.水缸周围的水蒸气在缸壁液化，使水缸内温度降低
