单项选择题

下列选项中，不属于谷类原料特点的是（）

A.高碳水化合物
B.氨基酸组成不合理
C.维生素加工中流失
D.矿物质含量丰富

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下列选项中为大闸蟹可食部分的是（）

A.蟹胃
B.蟹肠
C.蟹心
D.蟹膏

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下列选项中，不属于四大家鱼的是（）

A.草鱼
B.鳙鱼
C.鲤鱼
D.青鱼