多项选择题射线与物质作用的效应有()。
A.光电效应
B.康普顿—吴有训效应
C.电子对效应
D.离子对效应
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题常用的辐射源有()。
A.电子束加速器
B.人工β射线源
C.χ射线辐射源
D.电子束辐射源
2.多项选择题原子核自发地放出一些粒子的过程称衰变,常见的衰变有()。
A.α衰变
B.γ衰变
C.β+衰变
D.β衰变
3.多项选择题辐射保藏技术的特点有()。
A.安全卫生
B.耗能低
C.无污染
D.能很好地保持食品的色、香、味、形
4.多项选择题一般选用()作为辐射源,其放出的γ射线能量分别为1.173MeV和1.332MeV。
A.He4
B.Ba137
C.Cs137
D.Co60
5.单项选择题辐射可影响新鲜蔬菜的代谢反应,其效果与()有关。
A.辐射味
B.辐射率
C.辐射热
D.辐射剂量
6.单项选择题用40Gy以上的吸收剂量即可抑制发芽。低剂量与200Gy、400Gy、600Gy较高剂量抑制发芽效果(),但用较高辐照剂量可有效地减小重量的损失。
A.无法比较
B.小
C.相差很大
D.相近
7.单项选择题正常机体的蛋白质代谢总是处于动态平衡,既不间断合成,也不停止分解,反映这一平衡状态的指标是()。
A.碳平衡
B.氧平衡
C.硫平衡
D.氮平衡
8.单项选择题用能量不高的电子射线照射食品时,食品上的微生物或昆虫组成物质的电子并使之受到()而使原子发生电离。
A.激发
B.电离
C.衰变
D.还原
9.单项选择题将两种不同的食品物料露置于同量的辐射能,一种物料会吸收较多的能量,因而所吸收的剂量的比另一种物料()。
A.无法确定
B.相当
C.少
D.多
10.单项选择题电子加速器是利用电磁场作用,使电子获得较高能量,将()转变成辐射能,产生高能电子束(射线)或χ射线的装置。
A.电能
B.原子能
C.光能
D.机械能
最新试题
超临界流体萃取系统由哪些部分组成?
题型:问答题
油炸是将食品置于热油中,食品表面温度迅速升高,()、表面出现一层干燥层,然后水分汽化层便向食品内部迁移。
题型:单项选择题
利用超临界流体作为(),可从多种液态或固态混合物中萃取出待分离的组分。
题型:单项选择题
超临界流体的密度接近液体的密度,而粘度却接近普通气体,自扩散能力比液体大约()。
题型:单项选择题
论述真空低温油炸的基本原理、影响因素及特点。
题型:问答题
在外压下水分子在膜中的扩散速度比溶质的扩散速度()得多,故水分子的透过率也大得多。
题型:单项选择题
膜分离的特点是什么?
题型:问答题
为了减少膜分离过程中的阻碍因素,必须对进料液进行适当的()。
题型:单项选择题
以水分子自发地从纯水向盐水一侧渗透,最终双方的化学位达到一致而出现渗透平衡,此时左右两侧的压力差叫做()。
题型:单项选择题
常用的膜材料有哪些?
题型:问答题