为了减少膜分离过程中的阻碍因素，必须对进料液进行适当的（）。

超临界流体的密度接近液体的密度，而粘度却接近普通气体，自扩散能力比液体大约（）。

在食品工业中，常用的萃取剂是（），这主要是因为它无毒，不易燃易爆，有较低的临界温度和临界压力。

简述膜分离的工艺及各工艺的操作要点。

油炸的基本理论是什么？

以水分子自发地从纯水向盐水一侧渗透，最终双方的化学位达到一致而出现渗透平衡，此时左右两侧的压力差叫做（）。

膜分离过程不发生相变化，与有相变化的分离方法或其他方法相比较能耗要（）。

膜分离就是采用天然或人工合成的（），以外界能量或化学位差为推动力，对双组分或多组分溶质和溶剂进行分离、分级、提纯和富集操作等分离方法的总称。

超临界流体萃取系统由哪些部分组成？

在膜分离过程中，承担着分离溶质作用的是（），所以保护膜不受污染是维持分离过程正常进行的关键。