（）葡萄酒的质量等级可以分为：DoCG等三级。

单项选择题（）葡萄酒的质量等级可以分为：DoCG等三级。

A.法国
B.德国
C.意大利
D.西班牙

1.单项选择题Gin Tonic的调制方法是（）。

A.冲和法
B.兑和法
C.中和法
D.搅和法

2.单项选择题从现代酒吧企业经营的角度看，酒吧是提供（），以利润为目的，做有计划经营的种经济实体

A.服务及饮品
B.西式糕点及饮品
C.中式糕点
D.西式菜肴及饮品

3.单项选择题2000年的武当鲁齐酒庄选用了（）作为酒标。

A.孔雀
B.白色老虎
C.金羊
D.黑熊

4.单项选择题葡萄酒挂杯的现象说明了，该酒的（）高。

A.糖分含量
B.酒精含量
C.单宁含量
D.矿物质含量

5.单项选择题香槟酒中（）为每公升12-20克的属于Extra Dry

A.微量元秦
B.葡萄汁浓度
C.酒精含量
D.含糖量

6.单项选择题咖啡的三大原种是指（）。

A.甘弗拉种、罗布斯塔种和阿拉比卡种
B.阿拉比卡种、埃塞尔萨种和利比里亚种
C.甘弗拉种、阿拉比卡种和罗布斯塔种
D.阿拉比卡种、罗布斯塔种和利比里亚种

7.单项选择题在葡萄的漫长种植历史中，19世纪末（）几乎捋欧洲的葡萄园摧毁殆尽。

A.厌霉菌
B.贵腐菌
C.霉菌斑
D.根瘤蚜虫

8.单项选择题利用水果装饰物丰富的（）搭配来装饰鸡尾酒，可起到画龙点睛的作用

A.味道
B.颜色
C.形状
D.价格

9.单项选择题法国葡萄酒等级分类中AOC管理体系是从（）开始运作的。

A.1978年
B.1889年
C.1936年
D.1945年

10.单项选择题调制Margarita时，应在（）。

A.调制前捋杯口做盐边
B.调制后捋杯口做盐边
C.调制前捋杯口做糖边
D.调制后捋杯口做糖边