1000ml乳汁中含热量为（）。

单项选择题1000ml乳汁中含热量为（）。

A.200kcal
B.300kcal
C.500kcal
D.700kcal

1.单项选择题碘的食物来源主要是（）。

A.蔬菜类
B.粮谷类
C.豆制品
D.海产品

2.单项选择题下列哪种维生素具有抗氧化功能？（）

A.维生素A
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D

3.单项选择题膳食中铁的良好来源是（）。

A.蔬菜
B.牛奶
C.动物肝脏
D.谷类

4.单项选择题成年女性铁营养状况良好时，血红蛋白的正常值应为（）。

A.110g/L
B.120g/L
C.130g/L
D.140g/L

5.单项选择题以下哪项是膳食纤维的主要特征？（）

A.提供能量
B.节约蛋白质作用
C.吸水作用
D.构成细胞和组织成分

6.单项选择题人体能量的主要来源是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质

7.单项选择题人体氮唯一的来源是（）。

A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素
D.碳水化合物

8.单项选择题1.5g碳水化合物在人体内氧化产生的能量为（）。

A.10kcal
B.15kcal
C.20kcal
D.25kcal

9.问答题结合《中国居民膳食指南》的内容，试述为什么要提倡“食物多样、谷类为主”？

10.问答题试述谷类食物的营养价值特点。