单项选择题生鸡蛋煮熟是蛋白质的()
A.水解
B.氧化
C.变性
D.盐析
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1.单项选择题使蛋白质从水溶液中析出而又不变质的方法是()
A.渗析
B.加饱和(NH4)2SO4溶液
C.加浓HNO3
D.加AgNO3
2.单项选择题下列具有还原性的酸是()
A.乙酸
B.草酸
C.丁二酸
D.丙酸
3.单项选择题与HNO2反应能生成N-亚硝基化合物的是()
A.伯胺
B.仲胺
C.叔胺
D.所有胺
4.单项选择题四种化合物:A、苯胺B、对硝基苯胺C、间硝基苯胺D、邻硝基苯胺,它们的碱性由强到弱排列正确的是()
A.A>C>B>D
B.A>B>C>D
C.B>D>C>A
D.B>A>D>C
5.单项选择题下列化合物中哪个是丁酸的同分异构体,但不属同系物()
A.丁酰溴
B.丙酰胺
C.甲酸丙酯
D.丁酰胺
6.单项选择题下列物质中虽然含有氨基,但不能使湿润的红色石蕊试纸变蓝的是()
A.CH3NH2
B.CH3CONH2
C.NH3
D.NH4Cl
7.单项选择题下列物质不能发生碘仿反应的是()
A.乙醇
B.乙醛
C.异丙醇
D.丙醇
8.单项选择题下列物质可以在50%以上H4SO4水溶液中溶解的是()
A.溴代丙烷
B.环己烷
C.乙醚
D.甲苯
9.单项选择题下列加成反应不遵循马尔科夫经验规律的是()
A.丙烯与溴化氢反应
B.2-甲基丙烯与浓硫酸反应
C.2-甲基丙烯与次氯酸反应
D.2-甲基丙烯在有过氧化物存在下与溴化氢反应
10.单项选择题下列分子中,表示烷烃的是()
A.C2H2
B.C2H4
C.C2H6
D.C6H6