名词解释采后商品化处理技术
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2.问答题试述番茄的贮藏技术。
3.问答题防止和减轻园产品冷害的方法有哪些？
4.单项选择题一种最简单易行的园产品预冷方式是（）。
A.人工降温
B.水冷却
C.真空冷却
D.自然降温冷却
5.问答题园产品运输中需要注意哪些问题？
6.单项选择题园产品的采收成熟度（）。
A.与贮藏寿命无关
B.对产品的贮藏品质没有影响
C.与贮藏期长短密切相关
D.对贮藏中的生理失调没有影响
7.单项选择题关于分等分级的作用的描述，错误的是（）。
A.分等分级可以减少采后损失
B.分等分级可以使产品优质优价
C.分等分级可使产品加快成熟
D.分等分级可以提供贸易语言
8.单项选择题适合假植贮藏的园产品是（）。
A.芹菜
B.苹果
C.洋葱
D.柑橘
9.单项选择题番茄变软原因是（）的变化。
A.色素
B.果胶物质
C.纤维素
D.水分
10.单项选择题切花主要的营养源和能量来源是（）。
A.杀菌剂
B.碳水化合物
C.生长调节剂
D.无机盐
