问答题比特丽公司是美国一家大型联合公司,总部设在芝加哥,下属有450个分公司,经营者9千多种产品,其中许多产品,如克拉克棒糖,乔氏中国食品等,都是名牌产品。公司每年的销售额达到90多亿美元。多年来,比特丽公司都采用购买其他公司来发展自己的积极进取战略,因而取得了迅速的发展。公司的传统做法是:每当购买一家公司或厂家以后,一般都保持其原来的产品,使其成为联合公司一个新产品的市场,另一方面是对下属各分公司都采用分权的形式,允许新购买的分公司或工厂保持其原来的生产管理结构,这些都不受联合公司的限制和约束。由于实行了这种战略,公司变成由许多没有同一目标、彼此又没有什么联系的分公司组成的联合公司。2006年,公司的前任董事长退休后,德姆被任命为董事长。新董事长的意图是要使公司朝着他新制定的方向发展。根据他新制定的战略,德姆卖掉了下属56个分公司。新的领导认为公司除了面临发展方向方面问题外,还面临着另外两个主要问题:一个是下属各分公司都面临着向社会介绍并推销新产品的问题,为了刺激各分公司的工作,德姆决定采用奖金制,对下属干的出色的分公司经理每年奖励几万元。但是,对于这些收入较高的分公司经理来说,这个奖励起不了多大的刺激作用。另一个面临的更严重的问题是,在维持原来的分权制度下,应如何提高对增派参谋人员必须性的认识,应如何发挥直线与参谋人员的作用问题。德姆决定要给下属每个部门增派参谋人员,以更好地帮助每个小组开展工作。但是,有些管理人员则认为只增派参谋人员是不够的,有的人则认为,没有必要增派参谋热源,可以采用单一联络人联络几个单位的方法,即集权管理的方法。你认为公司新的董事长的做法比他的前任更好吗?为什么?

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1.问答题助理工程师黄大佑,一所名牌大学的高材生,毕业后工作已八年,于四年前应聘到一家工厂的工程部负责技术工作,工作勤恳负责,技术能力强,很快就成为厂里有口皆碑的“四大金刚”之一,名字仅排在一号种子厂技术部主管陈工之后。然而,工资却同仓库保管人员不相上下,一家三口尚住在来时住的那间平房。对此,他心中时常有些不平。黄厂长,一个有名的识才老厂长,一句“人能尽其才,物能尽其用,货能畅其流”的孙中山先生名言,在各种公开场合不知被他引述多少遍了,实际上,他也是这样做的。四年前,黄大佑调来报到时,门口用红纸写的“热烈欢迎黄大佑工程师到我厂工作”几个不凡的的颜色大字,是黄厂长亲子吩咐人事秘书部主任落实的,并且交代要把“助理工程师”的助理两字去掉,这确实使黄大佑当时春风不少,工作更卖力。两年前,厂里有指标申报工程师,黄大佑属有条件申报之列,但名额却让给一个没有文凭、工作平平的老同志。他想问一下厂长,谁知,他未去找厂长,厂长却先来找他了:“黄工,你年轻,机会有的是。”去年,他想反映一下工资问题,这问题确实重要,来这里其中一个目的不就是想增加收入,提高一下生活待遇吗?但是几次想开口,都没有勇气说出来。因为厂长不仅在生产会上大夸他的成绩,而且,他曾记得,有几次外地人来取经,黄厂长当着客人的面赞扬他:“黄工是我们厂的技术骨干,有创新意识。”哪怕厂长再忙,路上相见时,总会拍拍黄工的肩膀说两句,诸如“黄工,干得不错”“黄工,你很有前途”,这确实让黄大佑兴奋:“黄厂长确实是一个伯乐。”此言不假,前段时间,他还把一项开发新产品的重任交给他呢,大胆起用年轻人。最近,厂里新建好一批职工宿舍,听说数量比较多,黄大佑决心要反映一下住房问题,谁知这次黄厂长又先找到他,还是像以前一样,笑着拍拍他的肩膀:“黄工,厂里有意培养你入党,我当你的介绍人。”他又不好意思开口了,结果家没有搬成。 深夜,黄大佑对着一张报纸招聘栏出神。第二天一早,黄厂长办公室桌上压着一张小纸条,写着:“黄厂长,您是一个懂得使用人才的好领导,我十分敬佩您,但我决定走了。”请分析黄工程师离职的原因。
2.问答题美泰(Mattel Toy Company)是全球最大的玩具公司,美泰为保持在竞争中的优势就是不断改变自己做生意的方式。最近,公司重新改造了交易过程。这个计划叫订单改造管理过程(Reengineering the order management process,简称ROMP)。ROMP会判定出每个顾客对每项产品的分配数量多寡。而大型零售商和美泰之间的信息传输也非常重要,因为必须让零售商们知道“什么是热门的产品和什么是冷门的声产品”。美泰现在和大型零售商密切配合,通过店内的电一子资料交换系统来监控和了解消费者对各特定产品的接受程度如何。这种做法可以让美泰更快地回应各零售店在快速订货上的需求。  美泰的办法就是把焦点集中在几个核心产品线上,这些核心产品线占了它营业利润的大半部分,其中包括:芭比娃娃、服饰和配件,陆上交通工具和配件,迪斯尼产品以及Fisher—Price产品等。有了这些能带来丰厚利润的核心产品群,美泰就能降低它在新产品上的依赖程度,因为这些产品不仅成本高昂,而且风险很高。  美泰的核心产品群在成长期和成熟期都已经保持了很长时间,而其他多数产品的生命周期则往往很短。美泰的做法就是从知名公司那儿取得授权同意,确保新产品的上市成功。  1996年,美泰赢得了迪斯尼电视和电影财产权的独占性合约,为迪斯尼动画电影如《风中奇缘》、《阿拉丁》以及《白雪公主》创造出一系列的娃娃和玩具。这份合约带来12%的利润收入。和美泰有授权合约的还有21世纪福斯公司(Twentieth Century Fox)、Turner娱乐事业公司(Turner Entertainment CO)以及Viacom。  美泰认为买断价格和积极开拓全球分销渠道是最有利于竞争的两种办法。全球化既提高了核心产品群的销售量,还可以延长新产品的生命周期。此外,美泰也持续地把某些基本的事业性功能外包出去。它从一些独立的玩具发明家那儿买下一些设计,然后又和独立的制造商缔约,请他们进行生产。美泰所拥有的国内和国际性资源,使得这个企业在竞争中保持优势。公司要真正做到有效改变,需要有哪些资源和支持?
3.问答题美泰(Mattel Toy Company)是全球最大的玩具公司,美泰为保持在竞争中的优势就是不断改变自己做生意的方式。最近,公司重新改造了交易过程。这个计划叫订单改造管理过程(Reengineering the order management process,简称ROMP)。ROMP会判定出每个顾客对每项产品的分配数量多寡。而大型零售商和美泰之间的信息传输也非常重要,因为必须让零售商们知道“什么是热门的产品和什么是冷门的声产品”。美泰现在和大型零售商密切配合,通过店内的电一子资料交换系统来监控和了解消费者对各特定产品的接受程度如何。这种做法可以让美泰更快地回应各零售店在快速订货上的需求。  美泰的办法就是把焦点集中在几个核心产品线上,这些核心产品线占了它营业利润的大半部分,其中包括:芭比娃娃、服饰和配件,陆上交通工具和配件,迪斯尼产品以及Fisher—Price产品等。有了这些能带来丰厚利润的核心产品群,美泰就能降低它在新产品上的依赖程度,因为这些产品不仅成本高昂,而且风险很高。  美泰的核心产品群在成长期和成熟期都已经保持了很长时间,而其他多数产品的生命周期则往往很短。美泰的做法就是从知名公司那儿取得授权同意,确保新产品的上市成功。  1996年,美泰赢得了迪斯尼电视和电影财产权的独占性合约,为迪斯尼动画电影如《风中奇缘》、《阿拉丁》以及《白雪公主》创造出一系列的娃娃和玩具。这份合约带来12%的利润收入。和美泰有授权合约的还有21世纪福斯公司(Twentieth Century Fox)、Turner娱乐事业公司(Turner Entertainment CO)以及Viacom。  美泰认为买断价格和积极开拓全球分销渠道是最有利于竞争的两种办法。全球化既提高了核心产品群的销售量,还可以延长新产品的生命周期。此外,美泰也持续地把某些基本的事业性功能外包出去。它从一些独立的玩具发明家那儿买下一些设计,然后又和独立的制造商缔约,请他们进行生产。美泰所拥有的国内和国际性资源,使得这个企业在竞争中保持优势。公司为什么要不断改变做生意的方式呢?这样做的根本目的是什么呢?
4.问答题A企业是一家新式的餐饮连锁公司,以中餐为主打,消费档次在中档偏上,其地方风味特色很受欢迎,生意也不错,开了多家连锁店。这类公司时常要注意的事情是,如果哪道菜加工得过火了,或是哪批包子的馅咸了,或者是顾客多了上菜慢了,弄不好顾客不满之下就另投别家,成为其他餐饮企业的食客。于是公司力求塑造一套标准化的操作程序,既要保持本公司餐品的风味特色稳定,又要通过服务赢取顾客的好感和满意度。A企业也向一些国外餐饮连锁巨头们取过经,也将店面装修得挺有氛围,也有详细的员工手册,力求将操作和服务标准化。不过这还不够,因为这一套其他企业也容易做到,A企业决定在餐品的“鲜”字上下功夫,并且提高对顾客的反应速度。比如说,顾客如果可以稍等一下,那么包子、饺子等可以现做;根据提前估算消费量做好的包子必须在三十分钟内卖出,否则不能再上餐桌;菜必须在顾客下单后的半小时内做好等等。  改造从后厨开始,引进了一些设备,使烹饪变得“数字化”起来。比如面粉发酵,多少面粉加多少发酵粉加多少水,多少温度发酵多少时间,都有一个比较精确的数字和配比。甚至包子和饺子的馅都能用机器调好料,人工要做的,就是按每斤馅包多少数量的包子和饺子,以及每斤配好的面粉包多少个包子和饺子这个标准,用一块面皮包上馅变成成品放在蒸屉里。而以前负责蒸包子的伙计,现在负责看管电蒸柜——比如把一屉屉的生包子端进蒸柜里,然后就是打开开关,静等若干分钟后就端上柜台,也不用再去看火候、看时间,电蒸柜把时间和温度都设定好了。顾客点餐之后,也不用跑堂的服务员像往常一样叫号,向后厨下指令,点餐台直接将菜单下达后厨,各道菜肴自动流向所负责烹饪的厨师。现在,一切都变得比以前可控,员工们所做的事也变得比以前简单,以前要凭丰富的经验和感觉才能做出出色的食品,现在仅靠这套机器就能做出来,而且次品率极低。现在,经验丰富的厨师们也不再像以前那样有一两个伙计打下手,那种感觉让自己太像一个大师傅了,但现在这种感觉没有了,大家守着一个机器去操作就行了。像这样,一批年纪大些的员工们怎么都有些不适应;而年轻的小伙计们对引进这些半自动化设备感到新奇,特别是他们可以不再给大师傅打下手跑来跑去了,这让他们感到轻松。不过,时间长了,连这些十几、二十来岁的90后和80后也有些不适应了。过去是团队协作,前台一声令下,后厨马上就会热闹起来,或盛上套餐为顾客端去,或厨师们马上就开锅,此呼彼应之间,气氛融融。现在,连大家围着桌子做包子和饺子的场面,也没以前那么火热了。那些设备更像是流水线,大家分布在这条流水线上,成为其中某个环节的一个螺丝钉,每天守着机器设备。后厨的一些大师傅们之前的成就感一落千丈,,因为他们感觉餐馆不再依靠他的经验和技术了。年轻人也觉得每天很无聊,操作越简单,工作越机械,每天重复这样简单机械的工作,兴趣大大丧失。一位80后员工在博客上感叹:“以前是自己牵着一条流水线运作,现在自己是一条流水线上的一个零部件;以前每天觉得在这里工作很有气氛,现在每天完成工作,总是想让自己能尽快逃离这里。”为什么管理流程“科学化”后,员工反而失去了工作乐趣?

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