单项选择题

在茉莉花茶加工过程中，一般会在茶坯上层撒上少量的的白兰鲜花，俗称“打底”，其作用是（）

A.提高茉莉花茶香气的浓度
B.提高茉莉花茶的价格
C.使茉莉花茶外观更为漂亮
D.为了衬托茉莉花的香气

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单项选择题

熟普是经过（）发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用，

A.揉捻
B.复揉
C.渥堆
D.杀青

单项选择题

（）冲泡时茶汁浸出快、浸出量大，适宜于一次性冲泡加糖加奶饮用，是国际上“袋泡茶”的主要原料。

A.小种红茶
B.工夫红茶
C.功夫红茶
D.红碎茶